ソイミートのベジガパオライス

ソイミートのベジガパオライス

☆お肉を使わずヘルシーなのに食べ応えバッチリ！

☆お家でカンタン本格タイ料理♫

【材料】２〜３人分

・ソイミート　３００g（下処理をして冷凍保存してあるものを使用しています）

・ピーマン　２個

・パプリカ赤　１/２個

・にんにく　１片（みじん切り）

・鷹の爪（輪切り）　少々

・バジル　※なくても大丈夫！

・ごはん

・卵　人数分

《A》

・ナンプラー　大さじ１

・オイスターソース　大さじ１

・しょうゆ　大さじ１〜２

・砂糖　小さじ１

・酒　小さじ１

【作り方】

※ソイミートを冷凍保存などをしている場合は解凍しておく。

①にんにく、ピーマン、パプリカをみじん切りにする。

※ピーマン、パプリカは粗めにみじん切りすると食感が残るので美味しいよ！

②フライパンに油を入れ、中火でON。

鷹の爪とにんにくを入れ少し炒めて香りを出してから、

ピーマンとパプリカをいれて炒める。

ピーマンとパプリカを軽く炒めてからソイミートを入れてさらに炒める。

③あらかじめまぜ合わせておいた《A》の調味料を加えてさらに炒める。

※水分が多い場合はある程度の水分がとぶまで炒める。

※火が強すぎ&炒めすぎると焦げるので気をつけて！

④火を止めてバジルをちぎって加えて混ぜ合わせる。

※バジルはあったら美味しいけどなくても大丈夫です☺︎

⑤最後に目玉焼きを作り、器にごはん、ガパオと一緒に盛り付ける。

 

できあがりー！！！

✴︎ウチの旦那さまも大好きなメニューでモリモリ食べてくれま〜す♫

✴︎難しそうなアジアン料理、実は結構カンタンに作れちゃいます♫

✴︎もしソイミートがない場合は鳥むね肉のミンチを代用してくださいね♬

ぜひお試しあれ〜★