チンジャオ春巻き

チンジャオ春巻き

☆切って、混ぜて、包んで、揚げるだけ！！！

☆大量に作って冷凍保存も！

☆お弁当のおかずやパーティーメニューにもぴったり🎶

【材料】２〜３人分

・豚肉　１００〜１５０g

・ピーマン　３個

・エリンギ　２〜３本

・春巻きの皮　１０枚

《A》

・オイスターソース　小さじ１

・お酒　大さじ１

・しょうゆ　大さじ２

・みりん　大さじ１

・白だし　小さじ１

・ごま油　小さじ１

・片栗粉　大さじ２

【作り方】

①ぶた肉、ピーマン、エリンギを細切りにする。

②ボールに移し、《A》の調味料をすべて入れて混ぜる。

③皮に②の具を乗せて巻いていく。

 

④フライパンに油を敷いて１６０度で揚げる。

※片面３〜4分ずつくらいがちょうど良い。

※中にお肉が入っているのでしっかり揚げる。

⑤半分に切って盛り付ける。

 

出来上がり〜！

✴︎「中身を作ってから包む」工程を一気にやるので洗い物や手間も減り楽ちんです🎶

✴︎冷凍保存している場合は揚げる前に解凍してから揚げると中身が早く揚がり、皮が破れて中身が出てしまうのを防げます。